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21/4/14

Los beneficios de la Curcumina


La curcumina se ha utilizado durante siglos en la India y en Asia debido a sus numerosos beneficios para la salud. La curcumina es uno de los principales ingredientes en polvo de curry. El distintivo color amarillo de curry es debido a su contenido de la curcumina.

Hay miles de artículos de investigación sobre los potenciales beneficios médicos de la curcumina. Estos estudios han demostrado que puede tener las siguientes propiedades:

Antioxidante
Antiinflamatorio
Antiviral
Anti-bacterias
Anti-hongos
Lucha contra el cáncer

Algunos investigadores creen que la curcumina puede ser útil en el tratamiento de la enfermedad del alzheimers, diabetes, alergias y la artritis. Sin embargo, los científicos no han encontrado pruebas concluyentes que muestra que la curcumina puede curar o prevenir estas enfermedades. Algunas investigaciones han sido prometedoras, pero ninguna conclusión definitiva fuera del laboratorio.


La curcumina es un antioxidante que tiene beneficios debido a la capacidad de los antioxidantes para neutralizar y contrarrestar los radicales libres. Los radicales libres son sustancias químicas producidas por el cuerpo durante sus funciones normales (del metabolismo) y por factores externos como la contaminación. Los radicales libres pueden causar muchos problemas en el cuerpo incluyendo la inflamación y posiblemente promoviendo el cáncer. Curcumina, debido a su actividad antioxidante, puede prevenir algunos de estos problemas de salud.

Curcumina ha sido estudiada ampliamente en cuanto a su papel en la prevención y tratamiento del cáncer. Puede ayudar a prevenir y tratar la enfermedad por varios mecanismos. En primer lugar, la curcumina puede bloquear el crecimiento de las células cancerosas. Además, puede detener el crecimiento de los vasos sanguíneos (angiogénesis) de los tumores que a su vez impide que los tumores crezcan. La angiogénesis es el término científico que significa el proceso que un tumor utiliza para promover los vasos sanguíneos y así nutrirse. Esto permite que el tumor o el cáncer se disemine. La curcumina se ha encontrado que puede bloquear esta formación de los vasos sanguíneos de dos maneras, directa o indirectamente al afectar las enzimas utilizadas en el proceso de formación de vasos sanguíneos. También se piensa que la curcumina puede causar el cáncer a "autodestruirse" y también puede evitar que las células se multipliquen. En circunstancias normales, el organismo intenta librarse de las células anormales como las células cancerosas mediante un proceso conocido como "apoptosis". En muchos casos, las células cancerosas pueden intentar prevenir la apoptosis. Curcumina reemplaza las células cancerosas y hace que se "autodestrucción".

La curcumina podria ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. La enfermedad de Alzheimer es debida, en parte, a la acumulación de amiloide, una proteína en el cerebro. Estudios han demostrado que la curcumina directamente disminuye la acumulación de amiloide. Curcumina también ayuda con la artritis mediante la reducción de la enzima COX-2 en el cuerpo. Mediante la inhibición de esta enzima, la curcumina disminuye el dolor y la inflamación de la artritis.

Muchos de los estudios se han basado en personas que reciben la curcumina a través de un suplemento nutricional. Suplementos nutricionales pueden proporcionar una cantidad significativa de la curcumina que la mayoría de la gente no puede recibir de su alimentación normal. Sin embargo, es importante no tomar una cantidad extremadamente grande. Estudios indican que grandes cantidades pueden tener efectos adversos para la salud. Por lo tanto, es importante tomar suplementos nutricionales que tienen cantidades razonables de este antioxidantes (Ej. 300-400mg), o añadiendo "curry" or "cúrcuma" en platos - una cuchara - sirve igual.


Por ultimo, añadiendo pimienta negra a la cúrcuma ayuda su absorción al cuerpo, unos 2000 veces más. Tener este efecto de sinergia en mente cuando consumas cúrcuma.

13/4/14

ALGUNOS ALIMENTOS ANTI-CÁNCER


Hay muchos alimentos naturales y orgánicos que están llenos de nutrientes que ayudan en prevenir el cáncer. Propongo unos alimentos abajo para incorporar en tu dieta a diario. Los antioxidantes y los agentes anti-bacterianos en estos alimentos pueden ayudar en el proceso de prevención del cáncer.

ALIMENTOS ANTI-CANCER

Espinacas - han demostrado los antioxidantes en espinaca efectos para luchar contra el cáncer de estómago, piel, mama, próstata y otros. Los niveles de vitamina K en la espinaca tienen un gran efecto sobre la salud ósea y previene la osteoporosis. Espinaca mejor se come crudo en lugar de cocinado.

Arándanos - el más alto de todas las frutas con compuestos antioxidantes que pueden ayudar a protegernos de los cánceres y otras enfermedades. Investigaciones han demostrado que los arándanos pueden ser eficaces para reducir el colesterol mejor que los medicamentos comerciales.

Brócoli - tiene fuertes efectos anticancerígenos, particularmente contra el cáncer de mama y de colon. Los flavonoides en brócoli tiene también ejercen una reducción significativa en el cáncer de ovario. Para obtener los efectos es recomendado 3-5 porciones por semana deben ser consumidos. Sorprendentemente brócoli tiene un alto contenido de calcio que ayuda proteger y fortalecer los huesos, además puede ayudar a reducir el colesterol malo y es una excelente fuente de vitamina C.

Las coles de Bruselas - contiene nutrientes que estimula el sistema inmunológico, prevenir daños en el ADN y puede ayudar a minimizar la propagación del cáncer de mama. Personas que se alimentan de una gran cantidad de coles de Bruselas tienen una prevalecía mucho menor de cáncer de próstata, colon y pulmón.

Zanahorias - los carotenos en las zanahorias ayudan a prevenir dolencias cardiovasculares y enfermedades oncológicas. El falcarinol, una sustancia química en las zanahorias, se ha demostrado que suprime los tumores. Son ricas en fibra, vitaminas C y E, calcio y potasio.

Ciruelas - neutralizan los radicales libres que pueden conducir a la enfermedad y el proceso de envejecimiento. La acción antioxidante ayuda a evitar las "grasas" perjudiciales que circulan en la sangre y puede prevenir el cáncer y enfermedades del corazón.

Frambuesas - uno de los frutos más nutritivos en existencia. Demostrado que previene enfermedades cardíacas, cáncer y las venas varicosas. Una gran fuente de hierro que se absorbe fácilmente debido al alto contenido de vitamina C.

Jengibre - compuesto de la planta de jengibre tienen un poderoso efecto anti-cáncer. Su propiedades destructivos de las células cancerígenas han demostrado tener efectos en canceres del colón y ovárico. El jengibre también tiene efectos antiinflamatorios, contra la náusea y ayuda la digestión.

En fin, una dieta libre de alimentos procesados puede ayudar en la prevención del cáncer. Al incorporar los alimentos mencionados regularmente en tu dieta, nutrientes anti-cáncer fluirá por el cuerpo ayudando a prevenir de esta enfermedad y de otras degenerativas.


9/4/14

Té Verde y sus beneficios


Los beneficios para la salud del té verde son numerosos y todas las semanas estamos viendo nuevos estudios que nos proporcionan evidencia de sus efectos positivos para la salud. Sus poderosas propiedades antioxidante junto con efectos anti- inflamatorios conduce a muchos a recomendar su consumo a diario.

Salud y Bienestar

Posibles beneficios para la salud del té verde en dos importantes áreas:

- Enfermedad del corazón:

Un estudio de 2006 publicado en el "Diario de la Asociación Médica" de Estados Unidos llegó a la conclusión de que el consumo de té verde se asocia con la reducción de la mortalidad por todas las causas, incluyendo la enfermedad cardiovascular.

- Cáncer:

Según el "Instituto Nacional del Cáncer", los polifenoles del té verde se ha demostrado reducir el crecimiento tumoral en estudios de laboratorio en animales y puede proteger contra el daño causado por la radiación ultravioleta UVB. Los estudios también han demostrado los efectos positivos del té verde sobre el cáncer de mama, vejiga, ovario, colorrectal, esófago, pulmón, próstata, piel y cáncer de estómago. Los investigadores creen que es el alto nivel de polifenoles en el té verde que ayudan a destruir las células cancerosas y detener su crecimiento, sin embargo, los mecanismos exactos por los que el té interactúa con las células cancerosas se desconoce.

El té verde puede ayudar a combatir el cáncer de próstata. Investigadores británicos han demostrado científicamente que el brócoli , la cúrcuma , el té verde y la granada ayuda a combatir el cáncer más común en los hombres en los Estados Unidos y el Reino Unido - el cáncer de próstata .

Fuentes:
Webb, Densie PhD, RD. "Hot & Cold — Despite Tea’s Popularity Worldwide, Research on Its Health Benefits Remains Inconsistent" Today’s Dietitian, Vol. 13 No. 1 P. 32, January 2011. Accessed November 28th 2013.


"UK scientists show super foods proven to beat prostate cancer" published 03 June 2013. Cambridge University Hospitals.
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