Un estudio reciente publicado en la revista de la "Asociación Americana
del Corazón" cuenta con un informe elaborado por investigadores
finlandeses que asocia los niveles de ácidos grasos omega- 3 más altos con
cerebros sanos. Los antecedentes del estudio, realizado en la "Universidad
del Este de Finlandia" , es que el consumo de atún u otro pescado a la
parrilla o al horno - pero el pescado no frito - está vinculada a un menor número
de anomalías cerebrales subclínicas en la resonancia magnética ( MRI) .
El equipo investigó la asociación entre los ácidos plasma
fosfolípidos omega- 3 – biomarcadores objetivos de la exposición - y
anormalidades cerebrales subclínicas.
En el Estudio de Salud Cardiovascular basada en la comunidad
de 3.660 participantes de 65 años o menos se sometieron a resonancia magnética
del cerebro en el período 1992-1994, y 2313 de esas personas se volvieron a
examinar 5 años más tarde.
La conclusión del informe afirma que, "Nuestros
resultados apoyan los efectos beneficiosos del consumo de pescado, la principal
fuente de cadena larga omega- 3 PUFAs , en la salud del cerebro en la edad
adulta " .
Fuente: jaha.ahajournals.org/content/2/5/e000305.full
Accessed October 25, 2013.
PD. Cada vez más se recurre a los suplementos de Omega 3
como fuente segura. En las últimas décadas han incrementado los niveles de toxinas
y metales pesados (plomo y mercurio) en el pescado de mar.
No todos los suplementos de Omega – 3 son iguales ni tienen los niveles adecuados de EPA y DHA para ser efectivos. Siempre busca un suplemento que garantice la calidad y seguridad de estar limpio de toxinas. Busca el sello IFOS de 5 estrellas.
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