"El consumo de uvas y arándanos mejora el sistema inmunológico"
Esto ya se ha publicado aquí en varios post, sobre todo los muchos extraordinarios beneficios del resveratrol, pero es bueno que un medio "generalista" también se haga eco de ello:
"El resveratrol, un compuesto que se encuentra en las uvas tintas, y el pterostilbeno, que está en los arándanos, estimulan el sistema inmune innato de los seres humanos, según concluye un análisis de 446 compuestos realizado por investigadores del Instituto Linus Pauling (LPI, en sus siglas en inglés) de la Universidad Estatal de Oregon en Corvallis, Estados Unidos, y publicado en la revista científica "Molecular Nutrition and Food Research".
Estos dos compuestos, que se llaman estilbenoides, trabajan en sinergia con la vitamina D y tienen un impacto significativo en el aumento de la expresión del péptido humano animicrobiano catelicidina, o gen CAMP, que está implicado en la función inmune.
Es importante destacar que el estudio aun necesita más tiempo para probarse en humanos y fuera de condiciones regulados de los laboratorios.
Se puede leer el articulo entero pinchando arriba "elconfidencial" y se puede ver un suplemento alimenticio disponible pichando arriba el enlace "El Resveratrol y El Pterostibeno".
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