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19/5/13

Una dieta anti-inflamatoria



Como su nombre indica, el objetivo de la dieta anti-inflamatoria es reducir la inflamación crónica en el cuerpo. Es una dieta que hace hincapié en alimentos frescos en lugar de alimentos procesados ​​y se recomienda que comas muchas verduras, ya que están llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.

También se hace hincapié en la importancia de comer pescado, nueces y otros alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3, que muchos expertos en salud creen que pueden ayudar a reducir la inflamación.


Dieta anti-inflamatorio


Los mejores alimentos para una dieta anti-inflamatoria incluyen:

  • Todos los vegetales, excepto los de la familia de las solanáceas. La familia de las solanáceas, las patatas, los tomates y las berenjenas.
  • alubias y legumbres
  • nueces y semillas
  • Todos los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 como el pescado, semillas de lino y las nueces
  • granos enteros
  • cantidades moderadas de proteína animal magra y las grasas monoinsaturadas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva y el aguacate.

Los alimentos que se deben evitar en la dieta anti-inflamatoria incluyen:

  • cualquier alimento que puedas tener una alergia o sensibilidad.
  • todos los alimentos procesados​​, especialmente los alimentos con alto contenido de sal, ingredientes artificiales y grasas.
  • azucar.
  • producto animal alta en grasas saturadas y los alimentos fritos.

En cuanto a las bebidas, mantenga alejado de las bebidas gaseosas, los zumos que contienen azúcar añadido y cualquier bebida con colores y ingredientes artificiales. En su lugar, se puede disfrutar de agua con y sin gas, té de hierbas y cantidades moderadas de zumo de frutas sin azúcar añadido. 

Y una buena noticia si te gusta el café - los estudios sugieren que la cafeína en realidad puede ayudar a aliviar la inflamación, así que siéntete libre para beber con moderación.

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