Complementos-Alimenticios-Antioxidantes-España.png

31/3/12

Consumo de Suplementos Alimenticios en España


Interesante gráfico de la "Confederación Española de organizaciones de amas de casa consumidores y usuarios" - CEACCU - sobre los españoles y el consumo de suplementos alimenticios. Me parece muy informativo.


ANTIOXIDANTES

29/3/12

Síndroma de Fatiga Crónica: Conexión Dieta



¿Sientes un cansancio siempre? Podría ser "Síndrome de Fatiga Crónica". Además de los factores ya avalados médicamente (el estrés etc.) existen estudios que asocian algunos alimentos como promotores y agravadores de los síntomas y del cansancio.


Consultar tu medico siempre es la mejor opción, pero existe una dieta denominada "The Elimination Diet" (El régimen de la eliminación en ingles) que puede ayudar. Es simple y con una duración de entre cinco a diez días, que dan unas mejoras notables una vez que se hayan eliminado los siguientes alimentos:


- Los productos lácteos
- La cafeína en cualquier forma
- El alcohol
- Bebidas tipo Cola (gas)
- chocolate
- El azúcar y el aspartame
- Trigo, avena, cebada y cualquier cosa que contenga gluten
- Huevos
- Tocino, salchichas y carnes con grasas
- Cacahuates
- Guisantes, habas y maíz
- Cítricos
- Todos los alimentos procesados
- Cualquier cosa que contenga glutamato monosódico (GMS)
- Los colorantes alimentarios y tintes
- Cualquier alimento que comes actualmente más de dos veces por semana

5-HTP

En su sitio hay que comer los siguientes alimentos:


- Legumbres y verduras
- Frutas (excepto cítricos o cualquier otro que en la actualidad comes dos veces a la semana
- La carne (magro)
- Arroz integral
- Agua embotellada o destilada
- Té de hierbas...Té verde


Es solo para cinco a diez días, tranquilo/a.


Una vez pasado los días mencionados, volver a introducir los alimentos "prohibidos" uno por uno y en un espacio de uno a dos días para ver como reacciona el cuerpo. Si ves que - por ejemplo - a volver a consumir "huevos" te hace más cansado/a quizás sea un/os de los alimento/s que promociona el cansancio en tu caso.


Antes habla con un experto en nutrición para ver si este régimen es compatible con tu situación y condición física.


Fuentes
2006, The CFIDS Association of America, "Treatment: Elimination Diet"
Celiac Disease and Gluten-free Diet Information "Elimination Diet May Ease Fibromyalgia"

25/3/12

Pterostilbeno con Resveratrol | Potente Antioxidantes



El Pterostilbeno se encuentra en la piel de las uvas rojas y los arándanos. Sin embargo es más abundante en los arándanos. También es un derivado del resvertrol, que es un compuesto antioxidante popular como suplemento alimenticio que ha llegado a ser bien conocida por sus beneficios cardiovasculares y para ayudar a prevenir a ciertos cánceres.


La experimentación con ratones de laboratorio muestra que el pterostilbeno es eficaz en la lucha contra el cáncer, como lo es el resveratrol, y se ha demostrado ser también un poderoso antioxidante. Más estudios recientes con el pterostilbeno demuestran su posible poder en ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y prevenir las enfermedades del corazón. De hecho, su capacidad para reducir el colesterol es tan poderosa como el “ciprofibrato”. Ciprofibrato es un medicamento utilizado para reducir el colesterol y los triglicéridos, pero este medicamento con receta tiene algunos efectos negativos y algunas personas no lo pueden tolerar

ARANDANOS-ANTIOXIDANTES

El Pterostilbeno también parece inhibir los genes que están involucrados en la inflamación que puede causar ciertos cánceres y en particular el de colon. Cuando el pterostilbeno se combina con el resveratrol  se puede activar una gran variedad de genes en cuyo trabajo es prevenir muchas enfermedades degenerativas. Se ha descubierto que muchos de los mismos genes que ayudan a "alargar la vida" son favorablemente afectados cuando los extractos de plantas como el resveratrol y pterostilbeno se toman. Otro beneficio que se puede obtener a partir del pterostilbeno es que también disminuye la glucosa en la sangre y como tal es un potente antidiabético. Un estudio realizado en ratas ha demostrado que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, así como la “metformina” (medicamento de receta) , que es otro bien conocido agente antidiabético. Debido a esta conclusión, la sugerencia es que el pterostilbeno es aún un compuesto más potente y beneficioso que el resveratrol en muchas áreas.


Consulta su medico antes de tomar suplementos.


Fuente
- ihealthdirectory.com
- Pterostilbene's Healthy Potential: November/December 2006 issue of Agricultural Research magazine
Agnes M. Rimando: USDA-ARS Natural Products Utilization Research Unit

23/3/12

Té Verde, mejor con Vitamina C



Estudios han encontrado que el zumo de los cítricos potencia y protegen los antioxidantes del té verde. Se comparó el efecto de varios "aditivos" para bebidas sobre las catequinas, unos antioxidantes naturales encontrados en el té. Los resultados sugieren que complementar el té verde con zumo de cítricos o vitamina C, aumenta la cantidad de catequinas absorbida en el cuerpo.


Las catequinas, podrían ser responsable de algunos de los múltiples beneficios del té verde como la reducción del riesgo de ataque al corazón, derrame cerebral y cáncer.

ANTIOXIDANTES

Los estudios han demostrado catequinas de la planta de té verde, Camellia sinensis, son capaces de desintoxicar los productos químicos tóxicos, inhibir la actividad de las células cancerosas y estimular la producción de inmuno-el fortalecimiento de las enzimas.


Pues ya sabes, té verde con un churro de limón


Fuente:
"Common Tea Formulations Modulate In Vitro Digestive Recovery of Green Tea Catechins"
Rodney J. Green, Angus S. Murphy, Burkhard Schulz,
Bruce A. Watkins and Mario G. Ferruzzi

21/3/12

ANTIOXIDANTES, donde se encuentran y estan



Simpático gráfico - los que están de moda - sobre los beneficios de los antioxidantes para la salud. Esta en ingles y básicamente refuerza lo que comentan todos los expertos, comer más fruta y verduras. Ahí es donde se encuentran y están los antioxidantes, además de otros nutrientes vitales para una optima salud

ANTIOXIDANTES

19/3/12

Equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 | Anti vs Pro Inflamación



La dieta que es alta en ácidos grasos omega-6 altera el equilibrio entre los agentes pro y anti-inflamatorios.


¿Por qué es importante lograr un equilibrio entre los niveles de ácidos grasos omega-3  y grasas omega-6 en nuestro cuerpo? Estudios demuestran que una dieta fuera de equilibrio que es alto en ácidos grasos omega-6 altera el equilibrio de los agentes pro y anti-inflamatorio en el cuerpo, la promoción de la inflamación crónica y eleva el riesgo de problemas de salud como el asma, las alergias, la diabetes y la artritis.


Resulta que ambos - los ácidos grasos omega-3 y omega-6  - utilizan las mismas enzimas y sistemas de transporte para la producción de productos bioquímicos en nuestro cuerpo. Cuando hay más ácidos grasos omega-6, mayores cantidades de compuestos inflamatorios se creará y menor son las enzimas disponibles de grasas omega-3 para crear los productos químicos que son anti-inflamatorio. Lo que es aún más llamativo es que los altos niveles de omega-6 en realidad puede reemplazar y reducir las grasas omega-3.


En otras palabras, el omega-3 y el omega-6 compiten entre sí en nuestro cuerpo y la presencia de una afecta en gran medida el comportamiento de la otra. A pesar de que los omega-6 son esenciales para una buena salud, cuando se cruza un "cierto nivel", los investigadores creen que es cuando empiezan a superar a las grasas omega-3 y disminuye sus beneficios.



¿Qué significa esto? Pensar en la siguiente situación: Si tu dieta es baja en omega-3 para empezar y la mayoría de tus alimentos son en su mayoría preparados con soja, girasol, maíz o aceite de semilla de algodón, básicamente estás alimentando una fábrica inflamatoria. La dieta de los países desarrollados es de contenido alto en omega-6 que de omega-3 y esto hace pensar que hay que volver a equilibrar ambos para estar a un nivel optimo de salud. ¿Como? Reduciendo alimentos ricos en Omega-6 y incrementando alimentos (pescado azul, krill y frutos secos como las nueces),  o suplementos,  con Omega-3.



Como bajar el nivel de Omega-6:
- Cambiar el aceite de cocina, evitar o eliminar aceites de girasol, maíz o de procedencia vegetal y "barato".


- Limitar los alimentos procesados, la mayoría de los fabricantes de alimentos procesados utilizan aceites vegetales baratos para producir en masa sus productos


- Examinar bien las etiquetas de los alimentos para no consumir ya dichos aceites.


- En cuanto a omega-6 se refiere, evitar o limitar los alimentos que utilizan grandes cantidades de los aceites vegetales ya mencionadas.


- Tener cuidado con las margarinas y la mayonesa. Un montón de grasas omega-6 puede estar escondido en estos alimentos vía el uso de soja o vegetales.


- Evitar los alimentos fritos. No sólo están recubiertas con una capa gruesa de grasas omega-6, el proceso de cocción también introduce compuestos que podrían causar cáncer.


Fuente:
“Anti-Inflammatory Diet: How to Balance Omega-3 and Omega-6 Fatty Acids”
theconsciouslife.com

17/3/12

Pterostilbeno ayuda prevenir cáncer de colón



Según la investigación publicada en la revista "Journal of Agricultural and Food Chemistry", el Pterostilbene es más potente que su "primo cercano", el Resveratrol, para prevenir el desarrollo de cáncer de colon. Los investigadores encontraron que el Pterostilbene fue eficaz en el aumento de la expresión de los genes responsables de la generación de potentes enzimas antioxidantes protectores. El nutriente se puede obtener con una dieta basada principalmente en verduras y frutas crudas o se puede complementar para reducir drásticamente el riesgo de cánceres digestivos.


Pterostilbeno es un agente antioxidante potente que actúa sobre el tracto digestivo y en este estudio se asoció con disminución de la inflamación. Investigadores de la "Universidad Nacional Marina de Kaohsiung" en Taiwán comparó el efecto de Pterostilbeno y el Resveratrol  y sus "hallazgos sugiere fuertemente el potencial quimiopreventivo efecto de la administración en la dieta con Pterostilbeno para ayudar en prevenir la tumorigénesis de colon".


Numerosos estudios científicos han puesto de relieve los efectos de la promoción de la salud por el Resveratrol y sugirió un fuerte vínculo con la extensión de la vida a través de sus efectos anti-cáncer y anti-inflamatorios. El Resveratrol ejerce poderosos beneficios cardiovasculares, la lucha contra la diabetes y la posible protección contra la enfermedad de Alzheimer. Ambos nutrientes se han desarrollado para proteger las plantas contra los efectos dañinos de su entorno y ahora están emergiendo rápidamente como agentes protectores para el cuerpo humano.


Pterostilbeno tiene muchas propiedades en común con el Resveratrol  y dichas investigaciones proporcionan pruebas de que ambos compuestos trabajan específicamente para prevenir el cáncer del sistema digestivo. Los investigadores notaron tanto el Resveratrol y el Pterostilbeno bloquea la inflamación celular y el estrés oxidativa, aunque "el Pterostilbene fue un agente quimopreventivo más potente que el Resveratrol para la prevención del cáncer de colon." Pterostilbeno ha demostrado inhibir específicamente la iniciación y la proliferación de células de cáncer de colon en una forma dependiente de dosis cuando se compara con el Resveratrol.


Los expertos en nutrición recomiendan 20 a 50 mg diarios de cada nutriente. La mayoría de las personas preocupado en cuidar su salud tendrá que tomar un suplemento de calidad para alcanzar estos niveles para una protección óptima contra las enfermedades crónicas.


En nuestra tienda online "Salud es Health" ofrecemos la posibilidad de adquirir suplementos Resveratrol con Pterostilbeno" de 20mg y de 100mg


Antes de tomar suplementos alimenticios, consultar su medico.


Fuentes:
http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Pterostilbene-more-potent-than-resveratrol-for-colon-health-Study
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21355597
http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/2/7/650.full

14/3/12

Nutrientes Naturales Anti-inflamatorios


La inflamación continua, muchas veces "silenciosa",  y a largo plazo de las células y del tejido es considerado uno de los principales factores responsables en el proceso del envejecimiento y desarrollo de enfermedades degenerativas, incluido el cáncer. Aquí dos enzimas juegan un papel importante, las enzimas COX-1 y COX-2. La última más que la primera y involucrados directamente en el proceso del dolor y de la inflamación.



Estudios en laboratorio y experimentos han encontrado en la naturaleza componentes naturales que ayudan a inhibir las acciones de las enzimas COX-1 y en concreto el del COX-2, y esto es interesante en el campo de la nvestigación para retrasar el envejecimiento, proteger el cuerpo de la degeneración prematuro y de la aparición de enfermedades importantes.

INFLAMACION COX-2

A continuación hay cuarto componentes naturales encontrados en alimentos que pueden ayudar "controlar" y/o inhibir las enzimas COX-1,  y más el COX-2.


- La cúrcuma, el polvo de color amarillo intenso que se encuentra en casi todos los platos de curry hecho en el mundo es un compuesto notable anti-inflamatorio y analgésico. Investigadores de la "Universidad de California" de San Diego (EE.UU.) experimentaron para ver si la curcumina puede suprimir la expresión COX-2 en células humanas de cáncer de colon .Después de la exposición de estas células con la curcumina, los investigadores encontraron que el compuesto no sólo inhibe el crecimiento celular, pero también reduce la expresión de COX-2 mRNA. Por lo tanto, la curcumina parece ser un seguro, natural inhibidor de la enzima COX-2 en los seres humanos demostrado una actividad anti-inflamatoria.


- Los ácidos grasos Omega-3, tales como las que se encuentran en el aceite de pescado azul, se han recomendado para la gestión de las enfermedades inflamatorias crónicas debido a su capacidad para alterar la producción de prostaglandina (producto de la acción de las enzima COX-1 y CoX-2) y ceder a cambios en los parámetros de ciertas enfermedades en pacientes con, por ejemplo, artritis reumatoide.


- El Resveratrol, un fitoquímico derivado de piel de la uva, también abundante en los miembros del género Polygonum, es ampliamente utilizado en la medicina herbolaria tradicional china. Los efectos antiinflamatorios de resveratrol se describieron por primera vez en 1997 después de que se determinó su actividad principal como la inhibición de la COX-1. A continuación, un estudio dirigido por algunos de los mismos investigadores de "Cornell Medical College" en Nueva York (EE.UU) reveló la COX-2 efectos inhibitorios del resveratrol.


- El té verde por sus flavonoides.


Fuentes para más lectura:
1. Xie WL, et al. Expression of a mitogen-responsive gene encoding prostaglandin synthase is regulated by mRNA splicing. Proc Natl Acad Sci USA 1991;88(7):2692-6.
2. Feldman M, McMahon AT. Do cyclooxygenase-2 inhibitors provide benefits similar to those of traditional nonsteroidal anti-inflammatory drugs, with less gastrointestinal toxicity? Ann Intern Med 2000;132(2):134-43.
3. Flower RJ. Drugs which inhibit prostaglandin biosynthesis. Pharmacol Rev 1974;26(1):33-67.
4. Fries J. Toward an understanding of NSAID-related adverse events: the contribution of longitudinal data. Scand J Rheumatol Suppl 1996;102:3-8.
5. Singh G. Recent considerations in nonsteroidal anti-inflammatory drug gastropathy. Am J Med 1998;105(1B):31S-8S.
6. Seibert K, et al. Pharmacological and biochemical demonstration of the role of cyclooxygenase 2 in inflammation and pain. Proc Natl Acad Sci USA 1994;91(25):12013-7.
7. Simon LS, et al. Anti-inflammatory and upper gastrointestinal effects of celecoxib in rheumatoid arthritis: a randomized controlled trial. JAMA 1999;282(20):1921-8.
8. Peterson WL, Cryer B. COX-1-sparing NSAIDs—is the enthusiasm justified? JAMA 1999;282(20):1961-3.
9. Satoskar RR, et al. Evaluation of anti-inflammatory property of curcumin (diferuloyl methane) in patients with postoperative inflammation. Int J Clin Pharmacol Ther Toxicol 1986;24(12):651-4.
10. Zhang F, et al. Curcumin inhibits cyclooxygenase-2 transcription in bile acid- and phorbol ester-treated human gastrointestinal epithelial cells. Carcinogenesis 1999;20(3):445-51.
11. Goel A, et al. Inhibition of cyclooxygenase-2 (COX-2) expression by dietary curcumin in HT-29 human colon cancer cells. Proceedings of the American Association for Cancer Research Annual Meeting 1999;40:528-9.
12. Ariza-Ariza R, et al. Omega-3 fatty acids in rheumatoid arthritis: an overview. Semin Arthritis Rheum 1998;27(6):366-70
13. Curtis CL, et al. n-3 fatty acids specifically modulate catabolic factors involved in articular cartilage degradation. J Biol Chem 2000;275(2):721-4.
14. Jang M, et al. Cancer chemopreventive activity of resveratrol, a natural product derived from grapes. Science 1997;275(5297):218-20.
15. Subbaramaiah K, et al. Resveratrol inhibits cyclooxygenase-2 transcription and activity in phorbol ester-treated human mammary epithelial cells. J Biol Chem 1998;273(34):21875-82.
16. Martinez J, Moreno JJ. Effect of resveratrol, a natural polyphenolic compound, on reactive oxygen species and prostaglandin production. Biochem Pharmacol 2000;59(7):865-70.
17. Jang M, Pezzuto JM. Effects of resveratrol on 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate-induced oxidative events and gene expression in mouse skin. Cancer Lett 1998;134(1):81-9.
18. Mutoh M, et al. Suppression of cyclooxygenase-2 promoter-dependent transcriptional activity in colon cancer cells by chemopreventive agents with a resorcin-type structure. Carcinogenesis 2000;21(5):959-63.
19. Haqqi TM, et al. Prevention of collagen-induced arthritis in mice by a polyphenolic fraction from green tea. Proc Natl Acad Sci USA 1999;96(8):4524-9

12/3/12

ACAI | Nº 1 en la tabla de ORAC (Antioxidante)


¿Cual es la fruta que tiene el nivel más alto como "antioxidante"? Es decir, la capacidad para neutralizar los efectos de la oxidación en nuestro cuerpo por el proceso del metabolismo. Hay que consultar la "Tabla de ORAC".



ORAC es "Oxigeno Radical Absorbance Capacity", o la "Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno" en español, es una medida científica - y de experimento laboratorio - para ver cuáles son los alimentos que tienen mayor capacidad de absorción de los "radicales libres" y por lo tanto a los que deberíamos incluir en nuestra dieta para ayudar a combatir naturalmente los efectos de la oxidación.

SUPLEMENTOS ANTIOXIDANTES

El ACAI es una baya de original de la región amazónica de Brasil considerado como uno de los alimentos más completos y saludables de la naturaleza. La baya del Acai está llena de antioxidantes, aminoácidos, omegas esenciales, fibras y proteínas. Algunos de los beneficios para la salud asociados con la baya del Acai son: aumento en la energía sostenible, ayudar a controlar el colesterol saludable, la mejora del sistema digestivo, el fortalecimiento del sistema inmunológico y muchos más beneficios.


El Acai es un antioxidante increíble con altísimos niveles de antocianinas siendo 10 veces el nivel de antioxidantes de la uva y el doble de moras azules. El Acai tiene de 10 a 30 veces las antocianinas del vino tinto, 10 veces el poder antioxidante de las uvas rojas y el doble de arándanos. Por esto, es una de las razones principales que aparece en el Nº 1 de la tabla de ORAC.


SUPLEMENTOS ANTIOXIDANTES

9/3/12

Tres suplementos alimenticios recomendados por Dr Mercola



Los tres suplementos recomendados por el Dr. Mercola ( esta en ingles):



Sus tres suplementos alimenticios recomendados son:
- Aceite de Krill ( para Omega-3)
- Probíoticos (bacteria buena para sistema digestivo)
- Coenzima q10 (forma Ubiquinol)

Vendemos el Krill y CoQ10 Ubiquinol online en "Salud es Health".



Feliz fin de semana.

8/3/12

Alimentos para 5-HTP



5-HTP es la abreviatura de 5-hidroxitriptófano. A menudo las palabras 5-HTP y el triptófano se utilizan indistintamente, sin embargo, el 5-HTP es un derivado del aminoácido triptófano que se encuentra en los alimentos. Ni el 5-HTP o triptófano se puede crear en el cuerpo, por lo tanto, debes ingerir cantidades adecuadas a través de alimentos o de suplementos. El cuerpo convierte el 5-HTP en serotonina, lo cual es necesario para muchas funciones del cerebro y del cuerpo humano. La serotonina juega un papel en nuestros “ánimos”, regula nuestro hábito de sueño y del apetito.


Algunos alimentos naturales con el 5-HTP:


- Leche y los productos lácteos:
La leche contiene la mayor cantidad de triptófano disponible en un alimento y los productos lácteos como el queso - queso suizo y de cabra en particular - son naturalmente tambíen altos en 5-HTP.


- Carne:
Carne de res, pollo y cerdo son grandes fuentes de proteínas y de 5-HTP


- Nueces y semillas:
Los frutos secos son una rica fuente de triptófano. Nueces, almendras y anacardos son excelentes fuentes del aminoácido triptófano. Las semillas tales como semillas de lino y semillas de calabaza se han llamado "alimentos para el cerebro".

5-HTP

- Pescado:
El pescado, como la carne, es rico en aminoácidos triptófano. Es una excelente fuente de proteína, que es el bloque de construcción de los aminoácidos. El salmón, el atún y la trucha son excelentes fuentes.


- Frutas y verduras:
Los plátanos son conocidos por sus altos niveles de aminoácidos triptófano, así como los melones, naranjas y aguacates. El brócoli, coles de Bruselas, col rizada y espinacas son fuentes excelentes de 5-HTP.


- Chocolate
El chocolate contiene 5-HTP que es necesaria para la producción de la serotonina. Es podría explicar esos antojos por algo de chocolate durante el día.


La otra alternativa para ingerir 5-HTP son los suplementos que están disponibles como complementos alimenticios.


Nota: Para cualquier duda consulta siempre tu medico.


Fuentes
Natural News.com:Research shows that seeds and nuts are "brain foods"
Chocolate.org: Chocolate: The Psychoactive Cocktail
Psychology Today.com: Tryptophan: What Does It Do?

6/3/12

Hierbas y especias anti-inflamatorios



Hoy proponemos unas hierbas y especias que contienen importante propiedades anti-inflamatorios para incorporar en tu dieta


Cúrcuma


La curcumina tiene altas propiedades anti-inflamatorias. Miles de estudios científicos y médicos avalan las cualidades anti-inflamatorias de la curcumina. La curcumina reduce la inflamación a través de nueve mecanismos biológicos. Ninguna otra sustancia ha sido identificada con tantos beneficios anti-inflamatorios como la cúrcuma.


Jengibre


El jengibre es muy versátil que se utiliza en varios platos principales y en algunos postres. Originario del sur de Asia, el jengibre se utiliza ahora en todo el mundo. El jengibre es un pariente cercano botánica a la cúrcuma y es rico en Kaempferd, un antioxidante que inhibe la enzima inflamatorio Cox-2. El jengibre también bloquea la lipoxigenasa, otra enzima que es esencial para la producción de compuestos inflamatorios en el cuerpo. El jengibre es un anti-inflamatorio utilizado para la osteoartritis y la artritis reumatoide.


SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS


Hoja de Laurel


La hoja de laurel es un potente anti-inflamatorio. Tradicionalmente utilizado como un tratamiento para la artritis, y estudios recientes muestran que "la partenolida" encontrada en la hoja de laurel es un inhibidor de la enzima COX-2, por lo que es un eficaz agente anti-inflamatorio. COX-2 es una enzima responsable de la inflamación.


Ajo


El ajo es un condimento que contiene azufre y selenio, y es esencial para mantener un sistema inmunológico normal. También contiene muchos compuestos relacionados con la N-acetyleysteine, que es un poderoso antioxidante que ayuda al cuerpo a combatir infecciones y reducir la inflamación. El azufre mejora la producción de la glutatión, uno de los más poderosos antioxidantes en el cuerpo. El selenio es un compuesto que permite la producción de la glutatión peroxidasa que ayuda a la eliminar las toxinas del cuerpo.


Orégano


El orégano contiene un número de compuestos anti-inflamatorios que incluyen el ácido cafeico, eugenol y ácido ursólico.

Fuentes:
"The Inflammation Syndrome"; Jack Challem; 2010
Biochemical Pharmacology: Anti-cancer Benefits of Turmeric (Curcumin)
"Anti-inflammatory Foods for Health"; Barbara Rowe, Lisa Davis; 2008

5/3/12

Alimentos para obtener Omega-3



Me he cruzado en la Web con dos imágenes - expuestos abajo - que pienso pueden ser de valor para responder a una pregunta que se hace muy frecuente: ¿Que alimentos contienen más Omega-3?


A primera vista parece simple, y lo es, menos solo recordar que el Omega-3 existe en su forma "animal"-"marino" (pescado azul y en el krill, por ejemplo) y en su forma planta - "vegetal" (grasa ALA) como las nueces y en las semillas de lino. Este último se transforma en el cuerpo (en el intestino) en Omega - 3 (EPA-DHA),  mientras el primero ya nos viene en forma "EPA-DHA" (Omega-3). Esto es la versión simple.


Y añado que el Omega-3 es un ácido graso esencial, es decir, hay que ingerirlo regularmente, y esencial para el correcto funcionamiento de nuestro cerebro y metabolismo. Ya ves, el Omega-3 es muy importante.


Obviamente esto nos hace preguntar ¿Donde lo puede encontrar? ¿En que alimentos?


Estos dos gráficos - en ingles - nos indica unas fuentes principales como es el pescado azul ( primer gráfico) y el marisco ( segundo gráfico). Vemos que la anchoa, arenque y el salmón con los "TOP", mientras en marisco el mejillón también contiene interesantes niveles de Omega-3




Dicho esto, existe una preocupación creciente - y con algo de razón - sobre los niveles de metales pesados que pueden estar presentes en la pesca de hoy. Muchos de los mares y océanos están contaminados, en especial con mercurio y otras toxinas que se acumulan en las grasas de los peces y del marisco. Muchas personas prefieren no arriesgar y obtener su "dosis esencial" de Omega-3 vía suplementos,  donde el "aceite de pescado" rico en Omega-3 esta filtrado y limpiado de posibles toxinas.

La otra alternativa es ingerir tu "dosis" de Omega-3 vía las "verduras" y/o semillas como las nueces , almendras, semilla de lino , aceite de oliva extra virgen , verduras de hojas verdes, las semillas de calabaza y la soja. Con estos alimentos nuestro propio cuerpo convierte los nutrientes (de grasas ALA) en grasas EPA-DHA (Omega-3).

Ya ves, fuentes y opciones no faltan para asegúrate que tengas asegurado tu Omega-3.

2/3/12

Como vivir 14 años más

¿Solo hay que hacer cuarto cosas para vivir 14 años más? Parece poco, pero hay un articulo del Dr Stibich  (experto en retrasar el envejecimiento) que nos anima a pensar que efectivamente es asi.


Las investigaciones han demostrado que sólo tendrá que hacer cuarto cosas de sentido común para vivir 14 años más que aquellas que no emplean estos comportamientos saludables. La mejor noticia es que estas cuatro cosas, no sólo te ayudará a vivir más tiempo, pero te hacen sentir con más energía, dormir mejor y estar en un mejor estado de ánimo.


No fumar:
Abstenerse de encender un cigarrillo es de lejos el hábito número uno de NO adoptar cuando se trata de la longevidad. Si evitas o dejas de fumar, obtendrás el 80% del beneficio de esos 14 años. Empiece hoy mismo y hacerlo para siempre (y evitar también el humo de ambiente).


Comer cinco porciones de frutas y verduras:
Asegúrate de que vas a consumir cinco porciones de frutas y verduras todos los días para tener todos los antioxidantes necesarios para combatir la "oxidación" del cuerpo. Comienza por dos porciones a la semana hasta que llegues allí e incluso,  se puede encontrar que a comer más fruta y verdura coma menos de otras comidas y así puedas perder peso.

ANTI-ENVEJECIMIENTO
Vivir largo y prospero

Beber alcohol, SOLO con moderación:
Beber entre 7 y 14 vasos de alcohol a la semana es uno de los comportamientos estudiados. Esto equivale a una copa de vino o una bebida al día. Las investigaciones demuestran que el vino tinto, vía su componente activo el resveratrol, puede llevar a tener un impacto de longevidad. Asegúrate de no pasarte de más de 14 bebidas a la semana ya que puede influir negativamente en su longevidad.


Ejercicio regularmente:
Evitar la falta de actividad es importante para vivir más y sentirte bien. Asegúrate de que hagas tus días lo más activo posible. Ponerte de pie en el trabajo, salir a caminar durante el almuerzo y asegúrese de comenzar a sudar por lo menos 3 veces a la semana.


Ya ves, no es tan difícil y es solo aplicarte. Cualquier duda consulte tu medico.


Fuente:
How To Live 14 Years Longer
From Mark Stibich, Ph.D., former About.com Guide
(Traducido al español)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...